Hva er forskjellen på klementiner og mandariner?

Klementin og mandarin, kjært barn har mange navn, eller i dette tilfellet to. Men hva heter egentlig denne sitrusfrukten?


Mandarinen var den første småsitrusen som ble importert til Norge og inneholder i motsetning til klementinen steiner og er ikke like skrellevennlig som klementinen. Derfor brukes mandarinen mest til fruktkonservering.


Det er klementiner vi nordmenn elsker. Klementinen er en krysning mellom mandarin og pomerans, en bitter appelsintype med tykt skall. Klementiner er søte på smak og lette å skrelle. De skal ikke inneholde steiner, men noen gjør det grunnet krysspollinering. Dette betyr at en bie med pollen fra eksempel sitrontrær lander feil og bestøver en klementinblomst. Klementiner kommer i flere ulike sorter gjennom hele sesongen, men det er de som kommer i desember som er best. Du finner hele julesesongen klementiner i vår Superkurv.